造型小馒头

• 
  1.这是发好的面团
• 
  2.用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右
• 
  3.将饧好的面团稍微擀一下
• 
  4.将模具放在面团上压出形状
• 
  5.轻轻磕模具，造型馒头就出来了
• 
  6.将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右
• 
  7.造型馒头就做好了

小窍门&温馨提示