胡椒炒蒲瓜

1.先把蒲瓜切开去囊，然后切成半厘米左右的薄片。

2.蒜切成蒜蓉。

3.蒲瓜焯水1分钟。

4.捞出过凉水。

5.接着把胡椒和蒜蓉炒香倒入焯好水的蒲瓜翻炒，加入调味料，勾个薄芡即可装盘。

6.大功告成。