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火腿馒头
清欢的烟火生活
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这款馒头是和诗心朋友学做用来做早餐滴,味道真的很不错哦,火腿一定要选优质的精火腿来做。
初级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
面粉
150克
温水
70克
酵母
1.5克左右
白糖
20克
盐
1/4茶匙
精火腿
适量
火腿馒头的做法步骤
1.
白糖在温水中化开后放入酵母化开。
2.
称量面粉后和盐一起拌匀筛入面盆中。
3.
面粉中倒入化好的酵母水揉成光滑的面团,然后静置发酵。
4.
准备好精火腿。
5.
准备好的精火腿拆封并切成片备用。
6.
一个小时后往面团里戳一个洞,如果洞没有回缩就证明面发好了(每个地方的气温、湿度都不同所以发酵时间也不同,所以发酵时间视情况而定)
7.
发好的面团进行排气后再揉成光滑面团,然后擀成0.5厘米左右厚的薄片,用刀切成火腿片大小的片。
8.
把火腿片放在面片上面卷起来。
9.
做好的火腿馒头放入蒸锅中饧十分钟,然后开火蒸十分钟,关火后再焖五分钟即可开盖食用。
分类:
糕点
主食
家常菜
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