剁椒酸干豆蒸豆腐

泠雪人

剁椒酸干豆蒸豆腐

自己动手泡了很多干豆和辣椒，想着可以配很多菜来做，前几天做了剁椒鱼头，今天休息就来做个素菜豆腐吧

主料

豆腐1市斤

辅料

泡辣椒5个
泡干豆适量

配料

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法步骤

1.豆腐买来洗来，把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用
2.豆腐用刀切片排好
3.在豆腐上淋上蚝油
4.把蚝油淋在豆腐上
5.泡辣椒剁成碎屑放上去
6.干豆也剁成小粒放在上面，淋上酱油，我用的是蒸鱼的一品鲜的
7.放在锅里蒸15分钟后，把蒜未用油爆香淋上去，放上葱花，我照相时忘记照蒜了，油淋上去才想到
8.起锅准备上桌吃了

分类：热菜自制食材

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