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剁椒酸干豆蒸豆腐
泠雪人
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自己动手泡了很多干豆和辣椒,想着可以配很多菜来做,前几天做了剁椒鱼头,今天休息就来做个素菜豆腐吧
中级
蒸
酸辣
一小时
食材明细
主料
豆腐
1市斤
辅料
泡辣椒
5个
泡干豆
适量
配料
蚝油
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
剁椒酸干豆蒸豆腐的做法步骤
1.
豆腐买来洗来,把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用
2.
豆腐用刀切片排好
3.
在豆腐上淋上蚝油
4.
把蚝油淋在豆腐上
5.
泡辣椒剁成碎屑放上去
6.
干豆也剁成小粒放在上面,淋上酱油,我用的是蒸鱼的一品鲜的
7.
放在锅里蒸15分钟后,把蒜未用油爆香淋上去,放上葱花,我照相时忘记照蒜了,油淋上去才想到
8.
起锅准备上桌吃了
分类:
热菜
自制食材
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