清炒大头虾

小耿妈妈

清炒大头虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，选用新鲜的大头虾，用最简单的清炒突出虾原汁原味的鲜美，简单而且快捷，在这样不愿意多待在厨房的季节，是个不错的选择！

主料

大头虾1斤

辅料

配料

清炒大头虾的做法步骤

1.准备好原料.
2.大头虾剪去脚，须，虾背剪开挑去虾线，葱姜处理干净，生姜切成片。
3.锅里加少许色拉油，煸香姜片，香葱.
4.把处理好的大头虾加入。
5.加入料酒翻炒至虾变色。
6.再淋少许的水，盐一起再烧两三分钟。
7.盛出来，一起烧的葱姜不要，撒点新鲜葱丝装饰就可以。

小窍门&温馨提示

1.虾背剪开不但吃的时候比较方便，而且更易入味。

2.虾是很容易就烧熟的，所以加热的时间表要太长

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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