香菇酿虾皮

辽南蟹

香菇酿虾皮

本来早上准备去买肉馅，结果起来晚了，也不想再出去了，最近家里没有用冰箱，吃什么都要买新鲜的，有时候也的确有点不方便。
　　把肉馅换成了虾皮和鸡蛋，做出来也挺好吃

主料

辅料

鸡蛋适量

配料

香菇酿虾皮的做法步骤

1.　材料图
2.　材料图，鸡蛋打散备用
3.３、香菇撒一把面粉泡几分钟后洗干净。
4.　４、挤去香菇中多余的水分，摆盘，每个香菇上都放上虾皮
5.　５、小葱切碎备用。
6.　６、往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液。
7.　７、往香菇酿上淋少量生抽，水开后大火蒸八分钟
8.　８、开锅后摆上小葱碎淋香油即可。

小窍门&温馨提示

１、用面粉洗香菇，可以洗得很干净。

２、虾皮本身较咸，生抽也是咸的，不用另外放盐。

分类：热菜常见菜式儿童老人朋友聚餐客家菜秋季食谱午餐

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