椒盐翡翠卷

1.菠菜加少许水，用果汁机打成汁，滤掉渣。面粉加酵母，菠菜汁揉成面团，静置发酵半小时以上。

2.炒锅入油，炒香葱段。

3.将发好的面团擀成大片，均匀涂上花椒油一大匙，全部葱油，盐一大匙。

4.卷起，切小段。

5.筷子在面上中间压一道深印。再双手各抓住上下两头，像拧毛巾一样拧一下，扭出花卷。上屉大火蒸25分钟。