菜谱
搜索
芹菜面条
淇家的小厨房
发布
芹菜叶的营养要比芹菜茎的营养多很多,所以芹菜叶不能扔掉。芹菜叶可以做成小咸菜,也可以入菜,这次我把芹菜叶榨成汁加入面粉揉成面团,做成了面条,也不错,有芹菜的清香味。
初级
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
芹菜叶
50g
面粉
200g
辅料
盐
适量
芹菜面条的做法步骤
1.
芹菜叶摘洗干净
2.
用料理机榨成汁
3.
加入面粉和少许盐揉成面团,饧10分钟左右
4.
用擀面杖擀成薄厚均匀的大面皮
5.
再叠起来
6.
切成自己喜欢的宽度
7.
再用手抖散开,使其不粘连
8.
锅中坐水烧开
9.
放入面条,用筷子搅动一下,锅再次开即可捞出面条
10.
面条捞出过凉水
11.
盛入碗中即可,可以拌酱吃
小窍门&温馨提示
面粉中加入盐,可使面条劲道不易断,也可以再加个鸡蛋,会更好
分类:
主食
家常菜
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
龙虾盖浇饭
葱香鸡蛋饼
黑芝麻馒头
韭菜猪肉水饺
燕麦南瓜粥
鱼汤面
平底锅披萨
安心油条
发面馅饼
鲜虾面
双色花卷
水煎饺
中式汉堡
番茄意大利面
蔬菜鸡蛋饼
香菇猪肉包子
美食天下首页