水豆豉炒蛋

1.准备食材。

2.水豆豉。

3.把鸡蛋先打散，然后加入一个蛋壳的清水，搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋更嫩啊。

4.姜，切成碎米备用。

5.锅内加适量的油，放姜米爆香。

6.把鸡蛋倒进去，盖住姜米。

7.用筷子把鸡蛋划散，炒熟，盛出。

8.锅内重新加点油，加入2勺水豆豉。

9.加入炒好的鸡蛋。

10.翻炒均匀即可出锅啦。