剁椒蒸鱼腩

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剁椒蒸鱼腩

这个菜前两天做的，一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空，就将菜菜上架吧！一般我都是晚上做饭，所以图拍得一般般，感觉有点见不了人了。

食材明细

主料

鱼腩适量

辅料

配料

剁椒蒸鱼腩的做法步骤

1.主要材料图：鱼腩，米酒，鱼露，剁椒，姜，葱，香菜
2.鱼腩洗干净后，沥干水，加上米酒拌匀
3.加上二小匙鱼露拌匀
4.加入姜丝，怕腥的可以多加点
5.加入三大匙剁椒，铺在鱼腩上，拌匀
6.锅加水，水热后，将鱼腩入锅蒸上八分钟，记得是大火
7.蒸好后的鱼腩，加入葱花和香菜
8.将油加热，淋上热油即可

小窍门&温馨提示

dgbird小贴士：

1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。

2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油

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