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万圣节惊悚手指饼干
云上美食坊
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
富强粉
220克
植物油
100毫升
鸡蛋
1个
辅料
榛子仁
适量
配料
白糖
50克
盐
2克
惊悚手指饼干的做法步骤
1.
面粉中加入白糖、盐
2.
加入植物油,原方是80克,我懒得称量,就改用量勺,大约100毫升
3.
可能是因为植物油改量勺后与原方用量有出入,所以我的面团很散揉不成团,索性加入了一个鸡蛋液
4.
揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
5.
分成小剂子(大约20个),搓成长条
6.
整理成手指的样子,顶端压上一个榛子仁(原方是去皮大杏仁,家里没有我改用榛子),用刮板在关节处压出几道纹路,手指的感觉马上就有了,我做的时候都有点瘆得慌
7.
摆在铺了油纸的烤盘上,175度,中层,25分钟(时间请根据自家烤箱调整),出炉在指甲上涂了点番茄酱。
小窍门&温馨提示
烤好后发现榛子“指甲”容易掉,也许第6步在手指顶端刷一点蛋液再压“指甲”就好了。
分类:
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