奶香黄金饼

王者风范221 发布

奶香黄金饼

金秋正是吃南瓜的时节，今天变个花样来吃南瓜。

主料

奶香黄金饼的做法步骤

1.一开始我是用172克南瓜泥加了20克玉米油在锅里炒了20分钟，因为这个南瓜不太好，水分比较大。南瓜可是事先蒸熟的，碾成泥就可以了，没有过筛，所以成品有南瓜的红丝。
2.炒好的南瓜泥称了一下正好130克，如果南瓜够粉就可以省去炒的步骤。
3.室温软化的黄油加白糖稍拌几下，差不多匀了就可以了，不用打发。
4.三个蛋黄放到盆里打散
5.拌好的黄油糖混合物加入蛋黄液里
6.拌好的黄油糖混合物加入蛋黄液里拌匀
7.加入南瓜泥拌匀
8.低粉淀粉混合筛入搅拌
9.揉成团，盖保鲜膜静置20分钟。
10.取出一部分面团，擀薄，大概0.5厘米厚度，用饼干模具压出形状
11.摆入烤盘，烤盘垫了油布的。
12.烤箱150度预热，中层，上下火，18分钟，取出晾凉，时间温度根据各家的烤箱脾气不同会有所不同。
13.

分类：烘焙

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