迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）

桐桐厨房abc 发布

迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）

黄油贵~~咱买不起啊所以就做了这款无黄油的泡芙，虽然卖相不怎么样，但是健康又好吃！

主料

迷你泡芙的做法步骤

1.这是材料图纳~~
2.先将鸡蛋打散，备用。
3.将水、盐、色拉油和白砂糖一起放入奶锅中，中火加热。
4.加热至沸腾，关火。
5.快速把低筋面粉倒入，用木铲搅拌（木铲力量大）。
6.搅拌成这个样子，开小火加热。
7.锅底出现一层薄膜的时候关火。
8.将面糊摊开，放至不烫手的程度就继续做。
9.分次加入鸡蛋，第一次加要彻底的搅拌均匀再加入第二次。
10.搅拌均匀后提起会有小三角呈现则不滴落，我又用了打蛋器试了试。
11.装入裱花袋。
12.挤入烤盘中(泡芙会膨胀,隔开点就好)，我挤了两盘（上下火200度烘烤40分钟，按照自家烤箱的脾气定）。
13.

小窍门&温馨提示

搅拌泡芙糊有点久哦,亲要耐心点呢~~

分类：烘焙

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