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铁板土豆条
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热乎乎的铁板菜
初级
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
大土豆
1个
红肠
半根
辅料
青椒
1个
蒜
1头
红辣椒
6个
配料
蚝油
一汤匙
生抽
2汤匙
蒜蓉辣酱
1汤匙
韩国辣椒
半汤匙
醋
半汤匙
糖
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
孜然粉
适量
铁板土豆条的做法步骤
1.
所有材料亮相。
2.
土豆切筷子粗的条泡在水里,青椒红肠切碎,红辣椒切断,蒜切碎。
3.
把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。
4.
锅烧热,倒油烧热。
5.
下入土豆条翻炒1分钟。
6.
下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。
7.
倒入调好的料汁炒匀。
8.
倒入少量的水略烧,土豆条得多煮一会。
9.
土豆条汤汁浓稠,放入盐和糖调味。
10.
铁板烧热倒油。
11.
放入蒜炒香。
12.
把炒好的土豆条倒入铁板,撒上黑胡椒碎和孜然粉,离火上桌。
小窍门&温馨提示
铁板菜一定要趁热上桌
如果切点洋葱碎铺在铁板上滋味会更好
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