傣味凉拌木耳

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傣味凉拌木耳

傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋，大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜，再加上云南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番独特的风味。

食材明细

主料

木耳适量

辅料

配料

傣味凉拌木耳的做法步骤

1.将所有食材配好洗好待用。
2.木耳用温水泡发，并开水烫3-5分钟。
3.小米辣切成小圈，大芫荽切成小段，放进凉好的木耳里。
4.加柠檬汁、盐、鸡精调味即可。
5.腌渍一小会儿，完成。

分类：凉菜傣菜

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