麻花黄面馒头

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麻花黄面馒头

这篇日志主要说一下麻花的做法

主料

麻花黄面馒头的做法步骤

1.白面与黄面2：1的比例混合均匀。
2.加入糖，葡萄干，酵母，温水和成软硬适当的面团。
3.室温下发酵至2--2.5倍大。
4.揉匀后分成适当的剂子。
5.取一个剂子，揉搓成长条。
6.摆成6字型
7.把上面的一头穿到圆圈里，如图所示
8.剩下的圈拧一下，如图所示
9.再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示
10.做好的生坯再醒半个小时
11.

分类：主食家常菜

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