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芋头饼
香菇炖鸡面
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吃芋艿的时节又到了,今天我们来介绍一款外脆里糯的芋头饼。
简单
煎
原味
二十分钟
食材明细
主料
芋头
2,3个
糯米粉
若干
澄粉
若干
辅料
糖
若干
芋头饼的做法步骤
1.
芋头蒸熟,去皮,碾成泥
2.
糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3.
混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4.
揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5.
锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
分类:
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