金沙美人腿

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  1.准备材料
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  2.茭白切小滚刀块，胡萝卜切做成装饰花片
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  3.将鸭蛋黄碾碎，用凉开水调成糊状，小葱切末
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  4.热油锅中，将茭白放入煸透
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  5.放入胡萝卜片翻炒，和茭白块一起至熟
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  6.放少许盐翻炒均匀盛出备用
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  7.将鸭蛋黄倒入锅中，翻炒至冒泡
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  8.放入葱花炒香
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  9.倒入茭白和胡萝卜片使蛋黄均匀裹住蔬菜，加入鸡精和香油
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  10.搅拌均匀后装盘，撒小葱花装饰即可

小窍门&温馨提示