桂花鱼别名桂鱼、鳜鱼、季花鱼、补五脏，益脾胃，充气血，疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难，多好呀！ 最能吃出海鲜味道的，当然是清蒸啦，蒸熟了放点姜葱淋点李锦记蒸鱼鼓油，就OK，方法简便又好吃，不错的鱼加上不错的鼓油，绝配！
菜谱
