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1.按分量称好各种原料,因为家里没有可可了,用黑咖啡一包代替,还是黑色的,颜色淡了点,不过很香哦
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2.等黄油软化后,加入细砂糖,打黄油
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3.打至蓬松,颜色变浅,加入牛奶,继续打
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4.筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为柔软的面糊。将拌好的面糊分成两等分。将咖啡粉筛入其中一份面糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀
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5.两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合
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6.成自然的大理石纹,用手搓圆成一个大的圆柱形面团。将面团用油纸或保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,冷冻半个小时左右,直到面团变得坚硬
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7.取出变硬的面团,用刀切好,排盘,烤15分钟左右
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8.烤好
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9.装罐保存,我试过一个星期,没坏哦