大馄饨

1.香菇洗净泡发，切碎

2.干虾仁加少许料酒蒸熟，切碎

3.黑木耳洗净泡软，切碎

4.青菜洗净，开水加几滴植物油，盐少许将青菜焯水，过凉，切碎，轻轻滤干

5.猪前腿肉剁细，加料酒，香葱末，生姜末，胡椒粉，盐，老抽，生抽，鸡精拌匀，调料要一次性放足，朝一个方向拌至有粘性

6.炒锅加热倒入植物油，倒入香菇末炒香

7.加入切碎的胡萝卜

8.切好的黑木耳

9.切碎的虾仁，关火

10.加稍微挤干水的青菜粒，加香油拌匀

11.和猪肉馅拌匀

12.拌好的馄饨馅

13.准备好的馄饨皮

14.将适量馅置于横放的馄饨皮中央，包成大馄饨形状，横着包每口都可以吃的到馅

15.包好的馄饨，够3个人饱餐一顿了

16.煮好的大馄饨，可以乘载鸡汤里，撒上葱花，可以开吃了

17.也可以捞起装盘，蘸喜欢的调料吃，一样好吃

18.排的很整齐吧，再来一张