大馄饨

• 
  1.香菇洗净泡发，切碎
• 
  2.干虾仁加少许料酒蒸熟，切碎
• 
  3.黑木耳洗净泡软，切碎
• 
  4.青菜洗净，开水加几滴植物油，盐少许将青菜焯水，过凉，切碎，轻轻滤干
• 
  5.猪前腿肉剁细，加料酒，香葱末，生姜末，胡椒粉，盐，老抽，生抽，鸡精拌匀，调料要一次性放足，朝一个方向拌至有粘性
• 
  6.炒锅加热倒入植物油，倒入香菇末炒香
• 
  7.加入切碎的胡萝卜
• 
  8.切好的黑木耳
• 
  9.切碎的虾仁，关火
• 
  10.加稍微挤干水的青菜粒，加香油拌匀
• 
  11.和猪肉馅拌匀
• 
  12.拌好的馄饨馅
• 
  13.准备好的馄饨皮
• 
  14.将适量馅置于横放的馄饨皮中央，包成大馄饨形状，横着包每口都可以吃的到馅
• 
  15.包好的馄饨，够3个人饱餐一顿了
• 
  16.煮好的大馄饨，可以乘载鸡汤里，撒上葱花，可以开吃了
• 
  17.也可以捞起装盘，蘸喜欢的调料吃，一样好吃
• 
  18.排的很整齐吧，再来一张

小窍门&温馨提示