咖啡牛奶糖

食·色

咖啡牛奶糖

这一次就不是柔软的生牛奶糖了，而是较为硬质的牛奶糖。它不似生牛奶糖那般入口即化，而是慢慢地释放着咖啡的苦与奶糖的香甜

主料

辅料

速溶咖啡粉2克

咖啡牛奶糖的做法步骤

1.准备用料
2.将除咖啡粉外的所有材料倒入碗中
3.中火加热，并不断搅拌
4.液体呈半透明状，并开始咕嘟
5.液体浓稠，变成咖啡色
6.加入咖啡粉，迅速搅拌均匀
7.倒入模具（我用了个盘子），室温冷却至凝固
8.切成小块食用

小窍门&温馨提示

这个量比较少，所以找了个小盘子当模具

硬质的牛奶糖很容易凝固，无需放冰箱冷藏至凝固。

完全冷却后的牛奶糖容易切碎，可以在还略有些温度的时候切

分类：甜品冰品

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页