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香菇菜心排骨汤粉
恩泽妈咪
发布
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
排骨
适量
香菇
适量
河粉
适量
菜心
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
香菇菜心排骨汤粉的做法步骤
1.
排骨洗净,锅里水烧开,放入煮一会儿捞出,用清水冲去浮沫;干香菇提前用温水泡发,挤去水份后,切块;将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅,加几滴醋。大火煮上汽后,转中火20分钟;开盖后,调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
2.
煮锅中烧开水,加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
3.
捞出放入碗中,装上排骨和香菇,最后浇入排骨汤,即可!
小窍门&温馨提示
* 河粉(或细米粉、桂林米粉、面等)、菜心(或生菜、上海青等);
* 煲骨头汤时,加几滴醋,是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
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