口蘑溜肉片

桃子所

口蘑溜肉片

这道菜里的肉片我选择的是猪里脊肉，炒出来很滑嫩；与口蘑片搭配，更加相得益彰，口蘑、里脊肉的鲜香让人停不下口。

主料

猪里脊肉150克
口蘑片200克

辅料

黄瓜片适量

配料

口蘑溜肉片的做法步骤

1.准备原料如图：里脊肉、口蘑、黄瓜分别切片。
2.将口蘑片入水焯一下。
3.里脊肉片中加入淀粉、绍酒、生抽，搅拌上浆。
4.炒锅放油，将葱姜碎炒香。
5.放入里脊肉片划散。
6.加入少许蚝油，倒入口蘑片，放少许白糖。
7.淋入水淀粉，勾薄芡后，放入黄瓜片，翻炒出锅。

小窍门&温馨提示

炒菇菌类的菜最好要放些蚝油，少许白糖，很提鲜，再配上黄瓜片，很清香。

分类：热菜

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