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菊花茄子
尚小可
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初级
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
茄子
适量
菊花茄子的做法步骤
1.
原料
2.
茄子去皮切成小段
3.
底部垫双筷子,
4.
把茄面切上十字花刀
5.
切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟
6.
盘中倒适量面粉,把茄子段均匀的滚上面粉
7.
锅中倒油,烧热后,放茄子翻炸
8.
炸好的茄子捞出摆盘
9.
炸好的茄子捞出摆盘
10.
另起锅放少许油烧热,倒入番茄酱,加适量盐,糖搅拌均匀后关火
11.
用勺子浇在茄子上面即可
12.
成品
13.
怕胖的要少吃,,比较油了,也可以选择清蒸的方式,,,
分类:
热菜
技巧类
冰品
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