香芋吐司

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  1.黄豆头提前泡5个小时。
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  2.用豆浆机按纯豆浆健打成豆浆。
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  3.用网筛过滤掉。
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  4.高粉270克、糖45克、盐3克、奶粉30g、蛋液25克、黄油（或色拉油）20克、干酵母5克、
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  5.然后用过滤好的豆浆120克和成面团，采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
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  6.拉出膜即可。
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  7.用保鲜膜盖住饧上。
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  8.高粉120克，紫薯泥80克、黄油（或色拉油）10克、干酵母2克、豆浆30克，和成光滑的面团。
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  9.发酵至2-2.5倍大。
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  10.将面团排气，分成3等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
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  11.将白色的面擀成牛舌状，撒上蜜豆。
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  12.再把紫薯泥的面团同样擀成牛舌状厚盖到11的上面。
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  13.再卷起来
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  14.放入吐司盒中。
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  15.饧发40分钟满8分即可。
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  16.烤箱预热，中层190°，45分钟即可。
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  17.烤好后迅速倒出，晾凉后在切。
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  18.烤好的吐司。

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