抹茶蛋卷

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抹茶蛋卷

食材明细

主料

抹茶蛋卷的做法步骤

1.所有材料
2.抹茶粉来张特写
3.蛋黄加20g糖，
4.搅拌均匀后，将牛奶和色拉油加进去，搅拌均匀
5.将低粉过筛，抹茶粉过筛，筛入蛋黄糊中
6.搅拌均匀
7.将糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发
8.打至硬性发泡
9.取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中
10.用橡皮刮刀搅拌均匀
11.再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，同样搅拌均匀
12.烤盘铺油纸，同时烤箱预热，150度
13.将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中
14.烤20分钟左右
15.冷却，撕开油纸，卷起定型
16.切片即可

分类：烘焙

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