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骨汤白菜炖粉皮
余甘果蜜的厨房
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大白菜是个很好的蔬菜,无论单炒炖汤,或做馅,都是如些美味,加点骨汤炖上粉皮或粉条,汤清淡而甜。
简单
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
排骨汤
适量
大白菜
适量
粉皮
适量
辅料
香菜
适量
青蒜叶
适量
配料
胡椒粉
适量
白醋
适量
骨汤白菜炖粉皮的做法步骤
1.
准备好的大白菜。
2.
炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
3.
切好的青蒜叶和香菜。
4.
泡发好的粉皮。
5.
把骨汤放锅里,加入几滴白醋烧开。
6.
加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
7.
加入粉皮烧开。
8.
加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1、这菜也可以红烧。
2、粉皮可以用粉条,大白菜也可以用青菜。
3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来,肉不油腻。
分类:
热菜
冬季食谱
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