没有放一滴水的水果面包——香蕉核桃吐司

1.1、将除黄油及核桃仁外所有材料放入面包机，揉面20分钟至光滑面团，加入黄油，再次揉面15分钟，至扩展阶段，加入核桃仁，揉匀。

2.2、揉好的面团放盆里，盖上一层湿纱布，发酵至2.5倍大。

3.3、发酵好的面团，分成六份，分别揉圆醒发20分钟。

4.4、醒发好的面团，再次揉匀，整成长方形，放入吐司模。

5.5、吐司模盖上一层湿纱布，发至8分满。

6.6、发酵好的面包胚上面刷一层蛋液，中间放上一些黄油条。（画蛇添足）

7.7、入烤箱，180度，下层，35分钟左右。途中上色差不多就要盖一层锡纸。图7是刚烤好的。

8.8、烤好的吐司，从土司模倒出来放烤网上晾凉，还剩一点热气的时候密封保存即可。