菜谱
搜索
卤鸡肝
如福
发布
简单
卤
原味
半小时
食材明细
主料
鸡肝
500克
辅料
盐
适量
姜
适量
八角
2粒
桂皮
适量
干辣椒
2个
酱油
适量
花椒
适量
小茴香
适量
香叶
2片
卤鸡肝的做法步骤
1.
新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上,中间要换水
2.
锅中做水,放入鸡肝焯烫,去除血末和杂质
3.
将葱姜、八角、小茴香、花椒、桂皮、干辣椒,放入干调盒里
4.
将焯好的鸡肝洗净表面的血末
5.
锅中做水,将干调盒放入锅中,烧开,煮至调料出香味
6.
再将焯好的鸡肝放入锅中
7.
在倒入酱油调色
8.
再放入大约2小勺盐
9.
盖盖,中火煮半小时左右
10.
关火,在浸泡入味
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
卤鸡肝的更多做法
更多做法
卤鸡肝
卤鸡肝
简易法卤鸡肝
啤酒卤鸡肝
五香卤鸡肝
卤鸡肝
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
卤鸡肝
酸汤肥牛
红烧鱼块
红烧带鱼
蚝油鸡翅
红烧鸡翅
咖喱牛肉
毛血旺
小酥肉
黄焖鸡
油爆虾
炸茄盒
孜然羊肉
炖排骨
肉丸
啤酒鸡翅
美食天下首页