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鲜味鸡块小炒
千千妈咪洁
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
500g
鲜香菇
5、6朵
辅料
干红辣椒
2、3个
生姜
2片
大蒜头
1、2个
配料
盐
一勺
料酒
适量
酱油
一勺
胡椒粉
少许
鲜味鸡块小炒的做法步骤
1.
鲜香菇洗净,切小块
2.
鸡胸肉清洗干净,切成小块,烧开半锅水,放入鸡胸肉焯至八分熟,捞出沥水
3.
姜切片,干红辣椒切小段,大蒜头切小段
4.
起油锅,下姜干辣椒蒜爆香
5.
倒入鸡块、香菇片略炒,放入一勺盐,适量料酒,酱油一勺,继续翻炒片刻
6.
最后加入少许胡椒粉翻炒起锅
7.
完成,就是颜色太单调了,大家可以加个青红椒或胡萝卜什么的,这样做出来颜色比较漂亮,最后撒上香菜或香葱
分类:
热菜
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