蛋垯（此篇主要分享垯水的简单做法）

米娜朗奇发布

蛋垯（此篇主要分享垯水的简单做法）

照片是很久前的还拍虚了，抽空补拍一张。

如果用现成的垯皮，做起来超级简单～

食材明细

主料

辅料

蛋垯皮5个

蛋垯的做法步骤

1.准备好垯皮——冷冻的垯皮，用前拿出来，在常温下放个3分钟左右（这个时间太长或太短就会影响垯皮的起层哦）
2.准备好2个全蛋，一个蛋黄
3.把1个蛋黄放入装有2个全蛋的容器中
4.准备好白糖和鲜牛奶
5.把白糖和鲜牛奶(根据个人口味决定添加多少）加入到刚准备好的鸡蛋中
6.把白糖和鲜牛奶(根据个人口味决定添加多少）加入到刚准备好的鸡蛋中
7.把上述食材（加入白糖和鲜牛奶的鸡蛋）放在一起混合拌匀
8.把调好的蛋垯水分放在垯皮中。如果喜欢加果酱，就在每个上放上点。
9.放入烤箱中，烘焙档，220度烤15分钟
10.烤了大约5分钟，垯皮开始起层喽
11.看到蛋液上起黑（深色的）点了，就熟喽
12.装盘

分类：糕点烘焙

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