瑶柱菠菜塔

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  1.准备材料
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  2.菠菜洗净去根，焯水
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  3.焯好的菠菜放纯净水中拔凉
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  4.扇贝洗净外壳后蒸熟
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  5.剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用
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  6.切适量胡萝卜丝焯水备用
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  7.菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁
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  8.搅拌均匀
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  9.装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形

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