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核桃布朗尼
馨怡
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简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
250g
白糖
180g
低粉
200g
可可粉
50g
黑巧可力
100g
鸡蛋
4
核桃
100g
核桃布朗尼的做法步骤
1.
黄油提前软化
2.
加入白糖与盐混合努力打发成乳白色
3.
分次加入鸡蛋
4.
继续打发至膨松发白
5.
巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊
6.
搅拌均匀
7.
晒入低粉与可可粉
8.
用刮刀从底向上翻拌均匀
9.
倒入烤盘中,表面用刮刀抹平
10.
核桃提前剁碎,撒上核桃仁,烤箱180度预热后,中下层30分钟即可。
小窍门&温馨提示
布朗尼蛋糕很容易做,只要把握好黄油的软化程度,基本上是做一回成功一回,黄油的软化度是一个很模糊的概念。其实就是把从冰箱里拿出来的黄油,放到室温下变软,用手指可以按下,但又没有液化的程度就可以了。
分类:
烘焙
蛋糕
下午茶
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