玉米南瓜发糕

紫婉豆

玉米南瓜发糕

很喜欢吃发糕，松松软软，加入南瓜，自然清甜，家中大大小小都喜欢吃。可怜的是糕上的红枣，还没有等我拍完照就被家中的小家伙掂走啦

主料

辅料

红豆馅适量
葡萄干适量
红枣适量

配料

玉米南瓜发糕的做法步骤

1.备好小麦面粉和玉米粉
2.红枣用水浸泡半小时
3.红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧
4.发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水
5.把玉米粉和面粉放入发酵水中。
6.加入蒸熟的南瓜
7.和成光滑的面团静置发酵
8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9.再次发酵
10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11.铺上一层红豆馅
12.撒上一层葡萄干
13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14.放一层红枣
15.可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟

小窍门&温馨提示

红豆馅还是捣碎可能甜点，整着放在糕里那层没有多大甜味

分类：糕点主食家常菜技巧类素食冰品儿童早餐冬季食谱

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