香草松露

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  1.准备主料——香草馅心
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  2.将淡奶油和黄油倒入锅中，加热，搅拌融化
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  3.加入香草籽和转化糖浆
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  4.搅拌均匀，关火
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  5.倒入巧克力碎块
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  6.搅拌，让巧克力融化
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  7.继续搅拌均匀
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  8.约6克/个倒入模具中
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  9.放入冰箱，冷藏至凝固
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  10.取出，用手搓成圆形
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  11.一个个搓好，备用
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  12.准备辅料——表面装饰
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  13.将巧克力掰碎，放入碗中
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  14.隔水加热至融化
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  15.在馅心小球上裹一层巧克力
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  16.放入糖粉中，滚一圈
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  17.沾上糖粉后，静置至巧克力凝固
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  18.用锡纸包裹
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  19.包好后密封保存

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