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紫薯面包卷
火镀红叶
初级
烘焙
原味
三小时
主料
高粉
160克
低粉
40克
糖
50克
盐
2克
酵母
4克
牛奶
130克
蛋
55克
辅料
黄油
25克
紫薯泥
适量
紫薯面包卷的做法步骤
1.
把主材料全放入面包机内搞拌
2.
把面团打至光滑后加入黄油
3.
所有材料搞拌至能拉出膜
4.
发酵2.5倍大 ,手指插入不回缩
5.
拿出面团,排气, 摊开面团成圆片状,醒发15分钟
6.
涂上紫薯泥
7.
卷起,折口收紧
8.
用刀切成6等份
9.
排放在烤盘中
10.
发酵至1.5倍大
11.
烤箱180度,烤20分钟
12.
香甜的紫薯面包卷出炉
小窍门&温馨提示
紫薯蒸熟按成泥状加入适量黄油和糖做成
分类:
烘焙
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面包
下午茶
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