苹果班戟

1.把低粉过筛到容器中。

2.加入牛奶搅拌到无颗粒状。

3.碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。

4.把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。

5.把黄油溶化放到面糊中拌匀。

6.然后过筛备用。

7.淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。

8.平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。（家里的锅都是带点的，只好用披萨盘子来做）。

9.把苹果切成条。

10.把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。

11.把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。