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灵芝炖草鸡

灵芝炖草鸡

1.灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜,既可吃肉又可喝汤,对身体有很好的滋补作用。在煮制的过程中,灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面,融合鸡汤的鲜美味道,可谓营养与健康相伴。
2. 适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱,抗衰老,增强自身抵抗力。哺乳期和孕期的女性也可放心食用,可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁情绪,还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症。

主料
辅料

灵芝炖草鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、将鸡用清水清洗干净,再浸泡十几分钟,一来可去除一部分鸡的腥味,二来可使鸡肉变的更鲜嫩。
2、焯水,任何肉类在炖汤之前,都可以在开水里面煮一下,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清凉而不浑浊,鲜香而无异味。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱
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