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琥珀核桃仁
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初级
烧
甜味
一小时
主料
核桃
适量
熟芝麻
适量
辅料
盐
适量
白砂糖
适量
植物油
适量
琥珀核桃仁的做法步骤
1.
材料:核桃、熟芝麻
调味:盐、白砂糖、植物油
2.
核桃用80°C的热水浸泡,去皮。
3.
锅中倒入适量开水烧沸,加入少许盐,放入核桃仁,在加少许植物油、白砂糖。
4.
转小火不停搅动,至水分挥发,糖汁变黏。
5.
就核桃仁盛出备用。
6.
锅置火上烧热油,放入核桃仁,小火炸至呈现琥珀色捞出,与芝麻混合即可。
7.
特点:酥脆可口。
8.
特点:酥脆可口。
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