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青椒小炒肉
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第一次用五花肉做,个人觉得有点油。还是瘦肉会好些。根据个人喜欢选择肉会好些。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
五花肉
适量
青椒
适量
小青椒
适量
辅料
生抽
适量
玉米淀粉
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒小炒肉的做法步骤
1.
青椒切好备用—五花肉切片,加入一点油和淀粉,一点生抽拌匀备用(肥的可以单独装)
2.
热锅上一点油-放入肥的五花肉出油后—放入姜蒜爆香
3.
放入青椒炒到5成熟—放入肉片 爆炒
4.
根据口味 加入适当的盐。生抽 鸡精 就可以了。
小窍门&温馨提示
不喜欢吃肥肉的 ,可以选择瘦点的肉,如果是瘦肉的话 前期放油 生抽等20分钟后在炒。同时选择买鞋红色的小辣椒一起炒,味道会更香。
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