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归芪煲鸡汤
雪落静无言
发布
简单
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
草鸡
半只
当归
5g
黄芪
20g
辅料
枸杞
30粒
红枣
6粒
配料
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
归芪煲鸡汤的做法步骤
1.
鸡切成大块,放开水中焯去血沫。
2.
焯过水的鸡洗净后放入砂锅,重新加足清水大火烧开。
3.
加入料酒
4.
加入姜片,大火烧开后转小火煲一小时。
5.
加入红枣。
6.
加入洗净的当归和黄芪继续煲一小时。
7.
加入枸杞继续煲十分钟。
8.
喝时加入盐调味。
9.
在寒冷的冬天给自己煲一锅补气养血的归芪鸡汤吧。
小窍门&温馨提示
鸡尽量要草鸡,煲出来汤会比较鲜美。
除了开始要大火烧开外,一直都让汤处于微沸的状态最好。
鸡汤锅子一次吃不完时最好不要把盐加在锅子里,直接放碗里就好。
分类:
汤类
汤羹
冬季食谱
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