-
1.把面粉,水,枸杞粉(枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉,然后过一下筛),糖,酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
-
2.发酵至2.5倍大。
-
3.发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
-
4.均匀的刷上一层植物油,撒上椒盐和黑芝麻。
-
5.从上至下叠起来。
-
6.切成小段。
-
7.两个叠在一起,用筷子在中间压一下。如图所示
-
8.稍醒一会儿,抻长两端。
-
9.对折起来,把一根筷子穿在中间。
-
10.把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
-
11.做好的生坯再醒发20分钟,放入蒸锅上蒸20分钟即成。
-
12.成品图