花环吐司

火镀红叶

花环吐司

做多了常规形状的吐司，就换换花样，以另一种形态出现，出品还是不错的

主料

辅料

花环吐司的做法步骤

1.葡萄干用水泡发10 分钟左右晾水待用
2.把主材料全放进面包机内搞拌
3.把面团打至光滑后加入黄油
4.再把面团搞拌至能拉出膜，加入葡萄干
5.葡萄干与面团完混合
6.发酵至2.5倍大
7.取出面团压扁排气，分割成三等份，松驰
8.取一份面团擀成面片
9.卷起
10.搓拉成条状
11.把三条面团一头重叠搓在一起
12.把三面条弄成辫子状
13.辫子面团围绕成圆圈，收紧接口，放在烤盘
14.发酵2.5倍大，喷点水雾在发好的面坯上，轻轻洒上杏仁
15.烤箱180度，烤20分钟，中途加盖锡纸以免颜色过火

分类：烘焙面包

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