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粗粮饺子
微笑雨(菱桐)
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一道健康的粗粮美食!
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
澄面
150克
玉米粉
50克
面粉
适量
开水
适量
辅料
猪肉
适量
红萝卜
适量
白菜
适量
配料
猪油
6克
生抽
适量
盐
适量
粗粮饺子的做法步骤
1.
面皮材料:澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料:猪肉300G、红萝卜1根、白菜
2.
澄面+粟粉混合均匀,倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
3.
稍凉后,加适量面粉搓成光滑的面团,放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
4.
猪肉切细末,所有材料切细粒,加入盐和生抽拌匀备用。
5.
将醒好的面团,搓成长条,均匀地切成小等份。
6.
按扁小面团,轻擀成中间厚、边缘薄的面皮,包入馅料。
7.
摆好一整盘(盘上要先涂油)。
8.
烧开水后上锅蒸15分钟即可。
9.
装盘!
小窍门&温馨提示
中间厚、边缘薄的面皮,尽量擀薄点。
分类:
小吃
秋季食谱
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