泰式咖喱蟹

如水映蓝

泰式咖喱蟹

主料

辅料

泰式咖喱50克
小红辣椒15克
蒜适量
椰浆200ML
洋葱适量
大葱适量
生姜适量
葱适量

配料

泰式咖喱蟹的做法步骤

1.菠萝切小块，洋葱，蒜片姜片，大葱备用
2.大闸蟹2只，咖喱一袋50克，椰浆一盒，还有鱼露备用
3.大闸蟹切块，裹上生粉
4.平底锅热油，放入裹了生粉的大闸蟹稍作煎炸
5.锅热放入小块淡奶油
6.加入洋葱蒜姜片以及大葱炒香
7.倒入一盒椰浆烧开
8.放入煎炸过的大闸蟹，放入适量清水
9.等烧开约2,3分钟
10.倒入菠萝块
11.加鱼露少许，白糖，小红辣椒调味
12.等烧至汤稠味浓，加点葱段，起锅

分类：热菜夏季食谱

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