麻辣

牛前腿肉、葱姜蒜、洋葱、小葱、香菜、干辣椒、红花椒、青花椒、八角、香叶、菜籽油、花雕酒、辣椒面、生抽、盐、卤料包、白糖、孜然粉。

猪小肚、红椒、青椒、洋葱、葱姜蒜、干辣椒段、八角、花椒、菜籽油、豆瓣酱、生抽、蚝油、孜然粉、花雕酒、白醋。

鲜面条、干豌豆、肉末、黄豆酱、郫县豆瓣酱、姜末、猪油、小葱花、花椒碎、生抽、青菜、料酒。

米线、青椒、洋葱、土豆、火腿、白菜、鸡蛋、蘑菇、小米椒、蒜、干锅酱、花椒粉、辣椒粉、老抽、蚝油、生抽。

鸡翅根、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、盐、胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、老抽、生抽、料酒、干辣椒段、红花椒、青花椒、蛋清。

毛肚、鸭血、午餐肉、鱿鱼、千张、油豆皮、木耳、金针菇、油麦菜、手擀粉、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒、蚝油、牛骨汤。

剩米饭、川味腊肠、土鸡蛋、小葱、盐、酱油、白胡椒粉。

龙虾、葱、生姜、蒜瓣、花椒、辣椒、啤酒、桂皮、八角、小葱、大葱、盐、酱油、生抽。

草根鱼、葱、姜、蒜、花椒粒、麻椒粒、淀粉、鸡蛋清、干豆腐、香菇、豆芽、油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、料酒、生抽、胡椒粉。

卤豆干、折耳根、香菜、老姜、大蒜、蚝油、白糖、辣椒油、花椒油、香油、味精。