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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、八角、姜片、葱段、香菇老抽、酱油、蚝油、砂糖、黄酒、香叶、蒜末。
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红薯扣肉
五花肉、红薯、酱油、花椒、香叶、生姜。
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小米扣肉
五花肉、小米、盐、糖、五香粉、胡椒粉、红烧酱油、生抽、鲍鱼汁、花椒、小茴香。
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梅菜扣肉
方块五花肉、梅干菜、八角、蒜、姜、蚝油、生抽、老抽、鸡精、料酒、白糖、高汤、红腐乳。
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红烧扣肉
扣肉、蒜头、生姜、花生油、生抽、蚝油。
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梅菜蒸扣肉
五花肉、梅菜、油、盐、白糖、蚝油、麦芽糖水、生抽、老抽。
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千连福万字扣肉
五花肉方、油菜心、冬笋、干香菇、绍兴花雕酒、酱油、香醋、蚝油、冰糖、鸡精、白胡椒粉、大葱、老姜、八角、桂皮。
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腐香芋头扣肉
五花肉、芋头、红腐乳、冰糖、八角、蒜头、盐。
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步步高升万字扣肉
五花肉、香辣盐菜、萝卜干、生抽、蚝油、老抽、生姜、大葱、水淀粉、油。
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酸菜炒扣肉
扣肉、酸菜、蒜、葱、蚝油、酱油、食盐。
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