芋头母、排骨、花生油、老抽、生抽、食盐、白糖、鸡精、葱、姜、炖肉料、清水。

排骨、芋头、冬笋、葱、姜片、冰糖、香叶、八角、桂皮、蒜、腐乳汁、盐、味极鲜、料酒、老抽、蚝油。