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炖肉
五花肉、盐、酱油、冰糖、大料、甜面酱、料酒、葱、姜。
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笋干炖肉
五花肉、笋干、草果、香叶、八角、干红辣椒、油、盐、生抽、料酒、醋、老抽、白糖、热开水。
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油豆角炖肉
油豆角、玉米、五花肉片、葱、八角、花椒粉、红烧酱油、盐、姜。
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肉炖油豆腐
猪肉、油豆腐、料酒、生抽、香醋、老抽、生姜、蒜子、干红辣椒、食用油、盐、鸡精。
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炖肉烩菜
炖肉、青椒、圆白菜、腐竹、葱、姜、干红辣椒、豆腐泡、生抽、料酒、白糖。
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香菇炖肉
后腿肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。
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鸡腿肉炖蘑菇
鸡腿肉、香菇、葱、酱油、盐、糖、十三香、料酒、姜、蒜。
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小炖肉
五花肉、胡萝卜、豇豆、香菇、葱、姜、大料、老抽、酱油、盐、糖、料酒、油、老干妈、郫县豆瓣酱。
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炖肉卤蛋
五花肉、鸡蛋、甜面酱、葱姜、香叶、桂皮、草果、八角、干红辣椒、白芷、生抽、料酒。
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白菜油豆腐炖肉
大白菜、油豆腐、五花肉、葱姜、大料、桂皮、香叶、老抽、生抽、糖、料酒、盐、鸡精。
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